gateau au chocolat

Ahhhh je suis contente :) Merci a toutes et tous pour vos commentaires ! Plus vous en mettez, plus je publie ;)

Pour aujourd'hui voici la recette du meilleur gateau au chocolat que j'ai jamais mange (et pourtant qu'est ce que j'en ai mange !!! ) Bon, j'admets, c'est surement le plus calorique aussi ;)

La recette m'a ete donne par des amis canadiens. Je l'ai traduite de mon mieux et je vous donne les mesures US (on utilise des verres doseurs, meme pour ce qui est solide, donc j'ai tout mis au fur et a mesure dans ma balance pour vous transcrire au mieux la recette ! )

pour le gateau:
130g de noisettes (grillees, moulues) (2/3 cup)
60g de farine (1/4 cup)20mL / 4 cuilleres a cafe de cafe instantanne (4tea spoon)
200g de beurre ( 1cup)
125g de pepites/copeaux de chocolat au lait (encore mieux avec des pepites de chocolat semi-amer) (3/4 cup)
50g de pepites/ copeaux de chocolat semi-amer (1/3 cup)
100g de sucre (3/4 cup)
4 oeufs
Pour le glacage :
50g de beurre (1/4 cup)
125g de pepites/copeaux de chocolat semi-amer (3/4 cup)
30mL (ou 2 grandes cuilleres) de creme (2 table spoon)

 Prechauffer le four a 180 degres. Be

urrez un plat rond de 22cm (9 inches). 

Mettez du papier parafine au fond (je sais pas le nom en francias .. du papier pour cuire, blanc opaque)

 Pour le gateau: 

 melangez dans un bol les noisettes, la farine, et le cafe. Mettez de cote.
 Faites fondre le beurre et le chocolat dans une grande casserole a feu doux ou dans un grand bol au micro ondes. Melangez jusqu'a ce que ce soit lisse. laissez refroidir 15 minutes, ajoutez le sucre, puis les oeufs (un a la fois) en battant bien entre chaque. Ajouter la farine. Melangez bien. Mettez dans le plat a gateau.

 Faites cuire a mi hauteur pendant 30 / 35 minutes, ou jusqu'a ce que le centre du gateau soit cuit. Laissez refroidir 10 minutes puis demoulez. Laissez ensuite refroidir completement. Emballez et laissez reposer une nuit (ou jusqu'a 1 semaine)

 Le glacage : melanger le beurre avec le chocolat dans une casserole a feu doux, jusqu'a obtenir un melange lisse fondu.Enlevez du feu. Ajoutez la creme. Melangez bien. Faites refroidir jusuq'a ce que ce soit un peu epais et facilement tartinable.

 Placez le gateau sur un plat de presentation, recouvrez avec le glacage. Mettre au frigo le temps que le glacage prenne. 
Servez avec des framboises ou un sorbet a la framboise

Le Bapteme de Louis-Arthur

Point culminant de ce sejour : le bapteme de Louis-Arthur ! Il a ete baptise par le pretre de notre mariage, dans la jolie chapelle de la Solitude. Nous etions en petit comite : la famille proche et les parrain / marraine. Un grand moment de bonheur ! Jack et moi etions de fiers parents !!

Apres la ceremonie, nous avons passe une bonne soiree autour d'un succulent diner prepare par ma maman! Louis-Arthur a meme reussi ce soir-la a tenir assis tout seul, sans que je le tienne ! (Il se tenait a la table, mais il a trouve son equillibre comme un grand ! )

Nouvelle tete !

Je continue dans ma lancee ! J'espere que ca ne fera pas trop de lecture d'un coup pour vous mes chers lecteurs (n'oubliez pas de commenter, ca fait toujours plaisir :) )

J'ai profite de mon escapade en France pour passer chez le coiffeur. Mes cheveux en avaient vraiment besoin ! Deux ans et demi depuis le dernier coup de ciseau professionnel, et surtout une grossesse ... Les mamans me comprendront : fallait couper !

un voyage tout confort

Comme vous pouvez vous l'imaginer, voyager avec un bebe n'est pas simple ! 

Il y a deja le trajet en lui-meme : nous avions opte pour l'echarpe, laissant notre poussette en Californie. Quelle bonne idee nous avons eue ! Ensuite, dans l'avion, nous avons reussi a avoir un berceau pour louis-Arthur: quel bonheur !! Il a dormi une bonne partie du voyage, et nous avions quand meme un peu de place pour 

nous (il n'avait pas de siege pour lui).

Ensuite, pour le sejour en lui-meme : ma maman avait reussi a trouve tout le materiel necessaire au confort de Bebe et de ses parents. Merci encore !!!!

Il avait donc son lit, sa baignoire, sa poussette, sa table a langer, son transat (bon, il n'est pas fan .... ) ...

Ma soeur avait complete en achetant tout ce qui etait relie aux loisirs : doudous, tapis d'eveil, chenille musicale .... Autant vous dire que mon petit Prince etait ravi !

Louis-Arthur en France

Ce voyage a ete l'occasion pour Louis-Arthur de rencontrer sa famille francaise et plein d'amis sympathiques de sa maman !

La famille d'abord : il a revu avec grand plaisir ses grand-parent, a decouvert avec beaucoup de joie ses tantes et a accepte avec moulte sourires tous les cadeaux recus !!!

 Nous avons meme reussi a faire un tour en Bourgogne a la rencontre de notre famille plus eloignee ! Toujours souriant ( gracieux selon mes cousins) , notre petit pere a eu l'air satisfait ! 

Les amis de ses parents ensuite : Cecile, Severin, Maja, Kamel, Aurelie, Jessica, Veronique, Fabien, Marion, Emilie, Julien, Audrey, Etienne, Estelle, Alexis, Bastien, Benedicte et j'en oublie surement .... 

Cecile a d'ailleurs fait un post specialement dedie a notre visite sur son blog (photos a l'appui) : ici

Et Louis-Arthur a aussi rencontre ses copines ! Alma (6 mois) et Emma (5 mois et demi ) ...Ahhhh , il va en faire chavirer des coeurs !!!

Tout est passe si vite ! Nous n'avons pas pu voir la moitie des gens que nous avions initialement prevu de voir ..Pfffiou ! Dix jours, c'est court !!!!

mon beau sapinnnn

Avant de vous raconter un peu notre voyage, je vais vous parler de mon beau sapin. Deja, il y a le site : http://www.monbeausapin.org . Le site commence a etre connu, il suffit de le visiter, et ca permet de faire de jolies choses !

Ensuite, notre beau sapin a nous ! Comme nous allons passer les fetes de Noel en Californie, nous avons decide d'avoir un sapin de Noel. Nous sommes donc alles dans une ferme a sapins (Christmas Tree farm) pour trouver celui qui allait troner dans notre sejour. L'experience est amusante ! On entre dans la ferme, on prend une scie et ensuite on se promene au milieu de centaines de sapins de toutes tailles et toutes couleurs ... Une fois que l'on trouve son bonheur, il suffit de scier l'arbre et de le prendre avec nous ! On paie en sortant et on rend la scie ... Et hop, le tour est joue!  Facile hein? 

Pas tout a fait en fait : 

- deja, il faut choisir l'arbre de ses reves : taille, forme, couleur ... complique !

- Ensuite, une fois qu'on a l'arbre, faut retrouver son chemin jusqu'au parking, et quand il neige (et oui, il neigeait !!) c'est pas facile .. On a tourne pres d'une demi heure avec notre sapin sous le bras ...

- Vient ensuite l'epreuve du transport : il faut attacher le sapin sur la voiture... Bon, on a du s'arreter 2 fois en route car notre sapin se faisait la malle ...

Enfin, une fois installe (je vous passe l'episode peu glorieux pour faire tenir l'arbre dans le socle special sapin avec reservoir d'eau integre pour pas qu'il se desseche), voici ce que ca donne !!!

Bon, il nous manque l'etoile en haut, la creche et quelques details mais bon ....

De retour !

Nous voici deja rentres de notre voyage en France. Tout a passe tellement vite !
Entre cette photo (prise dans l'avion a l'aller, bebe dans son berceau)

Et celle la ( une fois nos baggages recuperes a l'aeroport de San Francisco mercredi): 

Beaucoup de choses se sont passees ! J'essaie de revenir dans un delai raisonnable vous raconter quelques moments "forts" ! En esperant avoir quelques lecteurs actif et commentateurs ....